Magazine de l'économie

Tout compte fait

Inédit  HD


Samedi 13 janvier à 
14h00
 sur 
Nº 2
Programme suivant sur la chaine :
Grandeurs nature (à 15h00)
Programme précédent sur la chaine :
Détail du programme
Durée : 1h
 
Présentateur Julian Bugier
 
 
Résumé
Faut-il avoir peur des additifs ? : Naturels ou chimiques, les additifs sont utilisés pour rendre les aliments plus colorés et plus appétissants. Mais sur les 300 substances autorisées, plus du quart sont controversées, accusées pour certaines d'être cancérogènes. - Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ? : Parmi les 30 000 artisans boulangers que compte la France, la plupart utilise des mélanges de farines prêts à l'emploi. Face à ces pratiques, une nouvelle génération de boulangers revient à des méthodes plus naturelles.
Rediffusions
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